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Recette: Géniale Pain au lait,

Pain au lait,. Pain au lait are sweet, buttery buns and are perfect for breakfast. Try this French recipe at home and follow our step-by-step, illustrated method. De moelleux et délicieux petits pains au lait qui ont énormément plu à ma petite famille.

Pain au lait,

Voilà une recette inratable de pains au lait tellement légers (peu de sucre et de beurre) et tellement moelleux. Le pain au lait est un produit commercialisé en boulangerie, sous la forme oblongue ou ronde d'un petit pain, à l'aspect, à la consistance et à la saveur voisines de celle de la brioche. Avec le sucre et un peu de malt. Voilà une recette simple et rapide pour sublimer des Pain au lait, une recette parfaite à servir en accompagnement. En utilisant 10 ingrédients et 3 ÉTAPE. Voici la recette (plus simple qu’il n’y paraît) en pas-à-pas, à réaliser avec l’assistance de votre robot cuisinier.

GUIDE DE PRÉPARATION : Pain au lait,

  1. Préparer of Pour la pâte :.
  2. Préparer 10 g of levure fraîche.
  3. C’est 115 g of lait.
  4. Tu dois 250 g of farine type T45.
  5. C’est 30 g of sucre semoule.
  6. C’est 1 cuillère à café of sel fin.
  7. Tu dois 1 of œuf.
  8. C’est 115 g of beurre à température ambiante.
  9. C’est of Pour la dorure :.
  10. Tu dois 1 of œuf entier et une goutte de lait.

It's hard to resist a bun recipe with honey, milk, and butter. These pain au lait buns from The It's hard to resist a bun recipe with honey, milk, and butter. These pain au lait buns from The Fundamental. Ajouter à mes carnets. la recette Petits pain au lait maison.

Pain au lait, pas-à-pas

  1. Commencez par délayer la levure dans le lait tiédi, en plaçant le tout dans la cuve de votre robot. Recouvrez avec la farine, puis ajoutez le sucre, le sel et un œuf. Pétrissez au robot avec le crochet pendant 2 minutes, lentement. Ajoutez le beurre en morceaux et pétrissez jusqu'à ce que la pâte devienne élastique et se détache facilement des parois Laissez lever cette pâte à température ambiante pendant 1 heure dans un endroit le plus chaud. La pâte doit doubler de volume..
  2. Sortez la pâte de la cuve du robot et placez-la sur un plan de travail fariné. Dégazez-la pour enlever tout l'air en appuyant dessus. Divisez la pâte en pâtons de 60 g environ. Formez des boules, puis formez vos brioches. Laissez les brioches monter à température ambiante pendant encore 2 h. J'ai fait mes entailles au ciseau à la deuxième pousse mais le résultat est moyen. Préchauffez votre four à 180°C. A l'aide d'un pinceau alimentaire, dorez vos pains au lait, deux fois à 5 min d'écart..
  3. Enfournez 10 minutes. Laissez refroidir les pains sur une grille. Bon goûter.

C'est tellement agréable de sentir l'odeur des pains au lait qui cuisent dans le four, prêts à être dévorés pour le petit-déjeuner. C'est une des meilleures façons de débuter une journée. Pour des pains au lait au chocolat, incorporer la valeur d'une cuillère à soupe de pépites de chocolat dans la pâte avant de lui donner une forme allongée correspondante aux empreintes du moule. Signaler une erreur sur la recette. Ces pains au lait sont légers : peu de matière grasse et de sucre.

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Written by FoodLover

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