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Recette: Parfait Brioche au sucre et pépites de chocolat

Brioche au sucre et pépites de chocolat.

Brioche au sucre et pépites de chocolat

Préparez Brioche au sucre et pépites de chocolat une recette parfaite à servir en accompagnement. En utilisant 12 ingrédients et 12 ÉTAPE. Voici la recette (plus simple qu’il n’y paraît) en pas-à-pas, à réaliser avec l’assistance de votre robot cuisinier.

GUIDE DE PRÉPARATION : Brioche au sucre et pépites de chocolat

  1. Tu dois 200 g of fromage blanc.
  2. Tu dois 60 g of beurre.
  3. Tu dois 5 g of sel.
  4. Préparer 30 g of sucre.
  5. C’est 125 ml of lait.
  6. Préparer 5 g of levure déshydratée.
  7. Tu dois 1 of oeuf.
  8. C’est 500 g of farine.
  9. Tu dois of Pour la dorure et décoration.
  10. Préparer 1 of oeuf.
  11. Tu dois of Perles de sucre.
  12. C’est of Pépites de chocolat.

Brioche au sucre et pépites de chocolat pas-à-pas

  1. Délayer la levure dans le lait tiède.
  2. Laisser reposer 10min.
  3. Mélanger dans le bol du robot tous les ingrédients.
  4. Mettre à petite vitesse et battre avec le crochet pendant 10min.
  5. Couvrir d’un film alimentaire et laisser reposer 1h30 à température ambiante.
  6. Fariner le plan de travail et dégazer la pâte en lui donnant des coups de poing et en malaxant bien.
  7. Couper la pâte en 8 boules et les disposer dans un plat rectangulaire.
  8. Recouvrir et laisser reposer 1h30.
  9. Préchauffer le four à 180 degrés.
  10. Badigeonner avec l’œuf battu.
  11. Saupoudrer du sucre et des pépites de chocolat.
  12. Enfourner pour environ 30min.

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Written by FoodLover

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