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Tajine de poulet aux olives, citron confit et fruits secs

Tajine de poulet aux olives, citron confit et fruits secs.

Tajine de poulet aux olives, citron confit et fruits secs

Une entrée très goûteuse que l’on ne peut pas oublier! Tajine de poulet aux olives, citron confit et fruits secs sont vraiment très faciles à cuisiner. En utilisant 18 ingrédients et 4 ÉTAPE. Voici la recette (plus simple qu’il n’y paraît) en pas-à-pas, à réaliser avec l’assistance de votre robot cuisinier.

GUIDE DE PRÉPARATION : Tajine de poulet aux olives, citron confit et fruits secs

  1. C’est 1 of blanc de poulet.
  2. Préparer 1 of cuisse de poulet.
  3. C’est 1 of cube bouillon.
  4. C’est 1 litre of d'eau.
  5. Préparer 20 of olives.
  6. Préparer 1 of citron confit.
  7. Préparer 1 of petit bouquet de persil.
  8. Tu dois 1 of cac de gingembre.
  9. Tu dois 1 of cac de cumin.
  10. C’est 1 of cac de coriandre.
  11. Préparer 1 of oignon.
  12. Préparer 1 gousse of d'ail écrasée.
  13. Tu dois 2 of poignées d'amandes effilées.
  14. Tu dois of Quelques fruits secs (cramberries, raisin secs…).
  15. Tu dois of Dizaine de filaments de safran.
  16. Préparer of Sel.
  17. Préparer of Poivre.
  18. Tu dois of Huile d'olive.

Tajine de poulet aux olives, citron confit et fruits secs pas-à-pas

  1. Faites chauffer votre bouillon cube dans de l'eau chaude. Dans une cocotte faites revenir vos poulets à feu vif 3 à 4 minutes de chaque dorée pour les dorer avec de l'huile d'olive. Réserver..
  2. Dans la même cocotte, faites revenir votre oignon et votre ail. Ajoutez les épices et le safran. Faites cuire 2 minutes puis ajouter de nouveau les morceaux de poulet. Couvrir avec le bouillon..
  3. Faites cuire 30 minutes à feu moyen / vif puis ajoutez citron confit, baissez le feu et couvrir pour une heure au moins..
  4. En fin de cuisson ajouter le persil, les olives. Et au moment de servir ajoutez les amandes et fruits secs. Vous pouvez accompagner de semoule ou de pommes de terre. Réchauffé c'est encore meilleur. Si votre jus est trop liquide laissez cuire à découvert pr que le jus réduise..

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Written by FoodLover

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