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Rougail saucisses

Rougail saucisses. Sausage rougail (rougail saucisse) is a traditional tomato and chili pepper-based dish typically served with rice, very popular in Reunion. Le terme rougail ou encore rougay a été apporté dans l'histoire du peuplement par l'Inde (ouroukaille). Ce type de préparation n'est pas toujours pimenté, cela varie selon les personnes.

Rougail saucisses

Découvrez la recette du Rougail saucisses réunionnais, spécialité créole relevée et généreuse qui sent bon la Réunion. Cliquez ici pour visualiser la recette. Comment je fais la recette de Rougail Saucisse lorsque je suis loin de l'Océan indien. Une entrée très goûteuse que l’on ne peut pas oublier! Rougail saucisses sont vraiment très faciles à cuisiner. En utilisant 12 ingrédients et 5 ÉTAPE. Voici la recette (plus simple qu’il n’y paraît) en pas-à-pas, à réaliser avec l’assistance de votre robot cuisinier.

GUIDE DE PRÉPARATION : Rougail saucisses

  1. Préparer 500 g of saucisses.
  2. Préparer 1 of oignon ????.
  3. Préparer 20 cl of coulis de tomates ????.
  4. Tu dois 1 boîte of concasser de tomate ????.
  5. Préparer 1 cuillère à soupe of sucre.
  6. C’est 1 cuillère à café of curry.
  7. Tu dois 1 cuillère à café of dé curcuma.
  8. C’est 1 cuillère à café of paprika.
  9. C’est 1 cuillère à café of cumin.
  10. C’est 1 cuillère à café of thym.
  11. Tu dois 1 cuillère à café of gingembre.
  12. Préparer 2 of petite gousse d’ail.

Pour réaliser la recette, il me faut Rougail saucisse Le rougail c'est le plat star de l'ile de la Réunion. Le rougail saucisses est un plat mijoté à base de saucisses, dans une sauce parfumée aux tomates, ail, gingembre et curcuma. Voici ma recette du Rougail Saucisse, une spécialité de la Réunion (qu'on retrouve aussi dans Un bon plat mijoté, qui peut se faire avec des saucisses, mais aussi des crevettes, du poulet, du poisson. L'incontournable rougail saucisses (de porc ou de poulet selon vos goûts) est un des plats les plus connus de la cuisine réunionnaise.

Rougail saucisses pas-à-pas

  1. Faire revenir les oignons ???? avec de l’huile d’olive, puis ajouter les épices (cumin,paprika etc…).
  2. Découper les saucisses en rondelle.
  3. Ajouter les saucisses au mélange, une fois les saucisses colorer ajouter la coulis de tomate ???? puis le concasser de tomate sel et poivre.
  4. Ajouter le sucre, et l’ail couper en petit morceau et laisser cuire 1h à feu doux sans oublier de mélanger de temps en temps.
  5. Servir avec riz pâtes quinoa etc.. bon appétit.

Servez avec du riz blanc, des grains. Voici une délicieuse recette qui nous vient de La Réunion, à base de saucisses fumées et de tomates. C'est une recette de l'ile de la Réunion à base de tomate très apprécié là-bas, la base le recette est la rougaille et ensuite on peut l'accompagner avec n'importe quel… Rougail saucisse et riz. Côté épices, c'est un plat traditionnellement bien relevé mais faites comme vous aimez en dosant le piment à votre goût! Un petit plat mijoté pour affronter les premiers froids.

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Written by FoodLover

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