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Lasagnes aux aubergines et légumes du soleil

Lasagnes aux aubergines et légumes du soleil. A déguster tiède ou froid en été ! Par dessus mettre une couche d'aubergine coupée en très fines tranches et recouvrir d'une couche de pâte. Pour finir mettre une couche d'aubergine coupée en très fines tranches, puis les tomates fraîches et recouvrir de mozzarella en tranches.

Lasagnes aux aubergines et légumes du soleil

Recette Lasagnes aux Légumes du Soleil. Dans une autre poêle, faire cuire la viande hâchée et l'oignon. Assaisonnez avec du basilic ou de l'origan selon vos. Voilà une recette simple et rapide pour sublimer des Lasagnes aux aubergines et légumes du soleil une recette parfaite à servir en accompagnement. En utilisant 11 ingrédients et 7 ÉTAPE. Voici la recette (plus simple qu’il n’y paraît) en pas-à-pas, à réaliser avec l’assistance de votre robot cuisinier.

GUIDE DE PRÉPARATION : Lasagnes aux aubergines et légumes du soleil

  1. Préparer 1 of poivron vert des Jardins de Chantérac.
  2. C’est 2 of belles tomates de chez Françoise David.
  3. C’est 2 of petites courgettes de chez Françoise David.
  4. Préparer 1/2 botte of d'oignons nouveaux de chez Françoise David.
  5. C’est 1 boîte of tomates concassées.
  6. Préparer 2 of petites aubergines des Jardins de Chantérac.
  7. C’est 250 g of pâtes à lasagnes.
  8. Préparer 40 g of beurre.
  9. Préparer 40 g of farine.
  10. Préparer 80 cl of lait.
  11. Tu dois of Gruyère râpé.

Découvrez ces Lasagnes végétariennes aux légumes du soleil. Des lasagnes qui nous apportent du soleil dans l'assiette. Pas de viande ni de béchamel mais que de bons légumes pour se régaler. Coupez-les en dés, réservez. Épluchez, dégermez l'ail et l'oignon, hachez finement.

Lasagnes aux aubergines et légumes du soleil l’instruction

  1. Peler les tomates, les couper en dés. Tailler les autres légumes en dés et les laisser revenir dans un wok avec un peu d'huile d'olive. Rajouter la boîte de tomates concassées et laisser réduire à feu doux..
  2. Couper les aubergines en fines lamelles. Les déposer sur une plaque de cuisson, arroser d'un filet d'huile d'olive et cuire 5min au four, préchauffé à 220 degrés..
  3. Faire fondre le beurre dans une casserole puis rajouter la farine. Quand le roux est prêt, ajouter le lait et laisser épaissir en remuant. Arrêter la cuisson alors que la béchamel est encore assez liquide..
  4. Déposer une couche de pâtes au fond du plat. Ajouter une couche de légumes, puis une couche de béchamel. Disposer la moitié des aubergines puis recommencer la même opération..
  5. Terminer par une couche de pâte. Verser le reste de la béchamel et couvrir se gruyère râpé..
  6. Cuire 45min à 180 degrés..
  7. Servir avec une salade verte..

Versez dans une sauteuse un peu d'huile d'olive. Un beau plat de lasagnes aux légumes d'été, un peu long à préparer mais tellement bon !!! Ces lasagnes végétariennes aux légumes du soleil ne sont pas moins moelleuses que la version traditionnelle. Courgettes, aubergines et tomates sont accompagnées de la crémeuse ricotta et du généreux parmesan. une recette de lasagnes que vous allez adopter. Ces lasagnes à la courgette, poivron et aubergine vont apporter du soleil dans votre assiette !

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Written by FoodLover

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