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Recette: Délicieuse Rougail saucisses

Rougail saucisses. Sausage rougail (rougail saucisse) is a traditional tomato and chili pepper-based dish typically served with rice, very popular in Reunion. Le terme rougail ou encore rougay a été apporté dans l'histoire du peuplement par l'Inde (ouroukaille). Ce type de préparation n'est pas toujours pimenté, cela varie selon les personnes.

Rougail saucisses

Cliquez ici pour visualiser la recette. Découvrez la recette du Rougail saucisses réunionnais, spécialité créole relevée et généreuse qui sent bon la Réunion. Dans une cocotte, faites dorer les oignons avec. #cuisineetconfinement #rougailsaucisses #recetterougail ROUGAIL SAUCISSES MA VERSION Bonjour à twé & bienvenue dans une nouvelle vidéo cuisine ! Préparez Rougail saucisses une recette parfaite à servir en accompagnement. En utilisant 7 ingrédients et 5 ÉTAPE. Voici la recette (plus simple qu’il n’y paraît) en pas-à-pas, à réaliser avec l’assistance de votre robot cuisinier.

GUIDE DE PRÉPARATION : Rougail saucisses

  1. C’est of saucisses fumées.
  2. C’est of tomates bien mures.
  3. Tu dois of oignons.
  4. Tu dois of d'ail.
  5. Préparer of cuil à soupe de curcuma.
  6. C’est of cuil à soupe de massalé (mélange d'épices).
  7. C’est of piment.

L'incontournable rougail saucisses (de porc ou de poulet selon vos goûts) est un des plats les plus connus de la cuisine réunionnaise. Servez avec du riz blanc, des grains. Rougail saucisse Le rougail c'est le plat star de l'ile de la Réunion. En tout cas c'est ce La recette de rougail de saucisse que nous vous présentons aujourd'hui est une recette.

Rougail saucisses pas-à-pas

  1. Mettez les saucisses dans de l'eau, dès la 1ère ébullition, les égoutter et vider l'eau. Recommencez puis coupez les en tronçons..
  2. Dans une cocotte, mettre un peu d'huile d'olive et faites revenir les saucisses. Ajoutez ensuite les oignons puis l'ail écrasé au pilon..
  3. Pendant ce temps ôtez la peau et épépinez les tomates puis coupez les en des. Ajoutez les aux saucisses puis le curcuma et le massalé. Mélangez. Au besoin ajoutez un ou deux verres d'eau selon la consistance souhaitée. Terminez par du piment pour relever le plat..
  4. Je ne mets pas de sel car les saucisses fumées apportent suffisamment. Au besoin rectifiez l'assaisonnement..
  5. A déguster avec du riz..

Cuisine créole incontestable, le rougail saucisses exige des saucisses créoles et un assaisonnement de piments, de gingembre et d'oignons. A déguster en résistance, ce plat a dépassé la frontière. Cet automne, je ne sais pas si vous vous souvenez je suis allée passée quelques jours de rêve à l'île Maurice. Rhaaa, la mer … le soleil … la gentillesse des gens. Il y a plusieurs mois de cela, je vous avais proposé un rougail de saucisses de canard.

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Written by FoodLover

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