Purée de pois cassés.

Voilà une recette simple et rapide pour sublimer des Purée de pois cassés une recette parfaite à servir en accompagnement. En utilisant 8 ingrédients et 6 ÉTAPE. Voici la recette (plus simple qu’il n’y paraît) en pas-à-pas, à réaliser avec l’assistance de votre robot cuisinier.
GUIDE DE PRÉPARATION : Purée de pois cassés
- Tu dois of pois cassés.
- Tu dois of pommes de terre.
- C’est of d'eau.
- Tu dois of échalotes.
- Tu dois of Huile d'olives.
- C’est of Fleur de sel.
- Préparer of Romarin.
- Préparer of Crème fraîche fermière (facultatif).
Purée de pois cassés pas-à-pas
- Faire revenir dans un faitout les échalotes ciselées dans un fond d'huile d'olives..
- Laver les pois cassés, peler et couper les pommes de terre en carrés, puis tout verser dans le faitout avec les aromates et l'eau..
- Laisser frémir environ 45 minutes..
- Une fois la cuisson finie, retirer la branche de romarin et mixer grossièrement la préparation dans votre mixeur préféré. Les pois doivent faire des morceaux..
- Vous pouvez alors rajouter un peu de crème fraîche pour apporter un peu de douceur à la purée. Personnellement je m'en passe ????.
- Parfait avec de la viande rouge (idéal avec du mouton). Peut également accompagner du quinoa aux noisettes pour les végétariens..
Comments
Loading…