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Préparer Purée de pois cassés (vegan)

Purée de pois cassés (vegan).

Purée de pois cassés (vegan)

Une entrée très goûteuse que l’on ne peut pas oublier! Purée de pois cassés (vegan) une recette facile à préparer qui plaira aux petits comme aux grands. En utilisant 9 ingrédients et 5 ÉTAPE. Voici la recette (plus simple qu’il n’y paraît) en pas-à-pas, à réaliser avec l’assistance de votre robot cuisinier.

GUIDE DE PRÉPARATION : Purée de pois cassés (vegan)

  1. C’est of pois cassés.
  2. Préparer of courgette ​avec la peau si bio.
  3. Tu dois of petite aubergine.
  4. Préparer of oignon.
  5. Tu dois of d'huile.
  6. Tu dois of curcuma.
  7. Tu dois of bouillon de légumes.
  8. Préparer of Sel.
  9. C’est of Poivre.

Purée de pois cassés (vegan) pas-à-pas

  1. Couper l'oignon et le faire revenir avec 1 cs d'huile pendant 5 mn​.​.
  2. Ajouter le curcuma, le sel le poivre le bouillon et les pois cassés, et cuire 40 mn​.​.
  3. Ajouter les courgettes ​​et l'aubergine​ ​​coupées en morceaux et continuer la cuisson pendant 20 mn..
  4. Quand la cuisson est terminée​ (les pois cassés sont encore un peu durs) mixer mais pas trop longtemps pour garder des morceaux de pois cassés qui apportent du croquant à cette purée..
  5. On peut très bien faire cuire plus longtemps pour avoir des pois cassés tendres et les mixer plus pour avoir une purée lisse ou même une soupe si on ajoute du bouillon ou du lait de coco ou une crème végétale, mais franchement l'effet croquant est top..

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Written by FoodLover

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