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Faire Caramel beurre salé

Caramel beurre salé. Le caramel au beurre salé breton connait un véritable succès depuis quelques années et est devenu un ingrédient presque aussi indispensable que le chocolat pour nos desserts ! Tiramisu caramel beurre salé > Recettes. Recettes au caramel beurre salé Cuisine française Choix de la rédaction.

Caramel beurre salé

Un caramel onctueux, à base de beurre demi-sel, pour tartiner vos crêpes, gaufres, macarons Pour conserver au mieux vos petits pots de caramel au beurre salé, je vous conseille d'utiliser la même. Mettre le sucre et l'eau à feu fort. Pour faire du caramel beurre salé, vous aurez besoin de sucre, de beurre demi-sel et de crème. Une douce et simple recette avec quelques ingrédients. Caramel beurre salé sont vraiment très faciles à cuisiner. En utilisant 5 ingrédients et 4 ÉTAPE. Voici la recette (plus simple qu’il n’y paraît) en pas-à-pas, à réaliser avec l’assistance de votre robot cuisinier.

GUIDE DE PRÉPARATION : Caramel beurre salé

  1. Tu dois 100 g of sucre.
  2. Préparer 1 cc of d'eau.
  3. Préparer 40 g of beurre.
  4. Préparer 2 cc of bombées de crème entière liquide ou épaisse en fonction.
  5. C’est 1 of pincée de sel de Guérande.

Traditionnellement, on fait un caramel à sec dans lequel on fait fondre le beurre salé puis on ajoute. C'est un petit peu costaud mais tellement bon :p ! Le caramel au beurre salé est une spécialité gastronomique souvent considérée comme typique de la Bretagne. Pour cela il faut d'abord tout peser (crème, sel.

Caramel beurre salé pas-à-pas

  1. Dans une casserole, mettre le Sucre et 1cc d'eau. Laisser brunir sans remuer..
  2. Lorsque le caramel est brun (une odeur âcre se dégage ! Attention à partir de ce moment, plus il cuit, plus il est amer. Le caramel noir est très fort et amer alors à vous de juger !).
  3. Hors du feu, rajouter le beurre et mélanger immédiatement pour que le caramel ne durcisse pas. Rajouter immédiatement la crème et mélanger (vous pouvez faire chauffer la crème pour éviter les chocs de température et le durcissement du caramel).
  4. Remettre un peu sur le feu en remuant pour un mélange homogène !.

Spécialité bretonne par excellence, succombez au caramel au beurre salé ! La Trinitaine vous propose une large gamme de produits autour du caramel : crème, coulis de salidou, bonbons. Le Salidou : une crème caramel au beurre salé. Comme il me restait du caramel au beurre salé d'un autre dessert , j'ai eu envie de le finir dans un dessert léger. Pour accompagner vos crepes bretonnes, rien ne vaut le fameux caramel au beurre salé !

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Written by FoodLover

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