Recette: Crème de Salidou (caramel au beurre salé)

Crème de Salidou (caramel au beurre salé).

Voilà une recette simple et rapide pour sublimer des Crème de Salidou (caramel au beurre salé) une recette facile à préparer qui plaira aux petits comme aux grands. En utilisant 4 ingrédients et 4 ÉTAPE. Voici la recette (plus simple qu’il n’y paraît) en pas-à-pas, à réaliser avec l’assistance de votre robot cuisinier.

GUIDE DE PRÉPARATION : Crème de Salidou (caramel au beurre salé)

1. C’est 240 g of sucre.
2. Préparer 80 ml of eau.
3. Préparer 100 g of beurre salé.
4. Préparer 150 ml of crème liquide.

Crème de Salidou (caramel au beurre salé) pas-à-pas

1. Dans une casserole à fond épais, verser le sucre et l'eau. Laisser caraméliser à feu doux sans mélanger jusqu'à obtenir une couleur claire..
2. Hors du feu, ajouter le beurre salé en dés, bien mélanger jusqu'à ce qu'il soit fondu..
3. Ajouter la crème (attention aux projections) et remettre sur feu doux en mélangeant au fouet pour dissoudre les cristaux formés par le choc de température..
4. Mettre en pot et laisser refroidir avant de déguster… ????.