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Saumon fume et oeuf poche sur salade

Saumon fume et oeuf poche sur salade. Salade tiède de lentilles et saumon fumé, oeuf poché et vinaigrette citronnée. Salade de lentilles et saumon fumé. Un mariage osé entre la terre et la mer.

Saumon fume et oeuf poche sur salade

Fumé ou frais, le saumon en salade constitue un plat d'été particulièrement frais et agréable. Il accompagne les pâtes, se déguste tiède avec des agrumes et trouve une place de choix aux côtés de l' avoca t. Il peut au préalable avoir été mariné dans le citron, l'huile d'olive et la coriandre. Préparez Saumon fume et oeuf poche sur salade une recette parfaite à servir en accompagnement. En utilisant 6 ingrédients et 8 ÉTAPE. Voici la recette (plus simple qu’il n’y paraît) en pas-à-pas, à réaliser avec l’assistance de votre robot cuisinier.

GUIDE DE PRÉPARATION : Saumon fume et oeuf poche sur salade

  1. C’est 4 of cuil. à soupe de vinaigre.
  2. Préparer 3 of œufs.
  3. Préparer 6 of feuilles de salade ou une salade de mâche.
  4. Préparer 3 of tranches de saumon fumé.
  5. Tu dois 2 of tranches de pain de campagne.
  6. Préparer of Sel, poivre.

Une salade raffinée et qui change un peu. La recette par La tendresse en cuisine. Voir la recette (sur le blog du gourmet). Salade de topinambours, saumon fumé et oeufs salade entrée topinambour.

Saumon fume et oeuf poche sur salade l’instruction

  1. Porter à ébullition 1,5 l d'eau avec le vinaigre blanc. Laisser frémir à feu doux..
  2. Casser les œufs un à un dans une louche et les faire glisser délicatement dans l'eau frémissante..
  3. Laisser pocher les œufs 4 minutes puis les retirer doucement avec une écumoire..
  4. Égoutter les oeufs sur un ligne propre ou un papier absorbant..
  5. Assaisonner la salade avec l'huile, puis la disposer dans des petits saladiers individuels..
  6. Toaster le pain de campagne, le trancher en "mouillettes".
  7. Couper le saumon fumé en fines lamelles..
  8. Répartir sur la salade, le saumon fumé, les oeufs pochés. Servi aussitôt avec les mouillettes de pain grillé..

Parsemer le tout de ciboulette ciselée et terminer par les bâtonnets. Même pas peur avec cette recette toute simple ! Poisson à la chair tendre et à la saveur prononcée, le saumon fumé est particulièrement apprécié pendant les fêtes. Servi en fine tranches en entrée, le saumon fumé fait son petit effet surtout s'il est accompagné d'une sauce crémeuse parfumée au citron et/ou à l'aneth. Toast au saumon fumé et oeuf poché, sauce hollandaise.

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Written by FoodLover

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Délicieux Tatin de courgettes  & fromage de chèvre ????????????

Bien Granité vodka citron vert