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Yummy Quenelles alsaciennes et crème de potiron

Quenelles alsaciennes et crème de potiron.

Quenelles alsaciennes et crème de potiron

Voilà une recette simple et rapide pour sublimer des Quenelles alsaciennes et crème de potiron une recette parfaite à servir en accompagnement. En utilisant 13 ingrédients et 4 ÉTAPE. Voici la recette (plus simple qu’il n’y paraît) en pas-à-pas, à réaliser avec l’assistance de votre robot cuisinier.

GUIDE DE PRÉPARATION : Quenelles alsaciennes et crème de potiron

  1. Tu dois of Pour la crème de potiron.
  2. Tu dois of belle tranche de potiron.
  3. Préparer of échalote.
  4. Préparer of d'eau.
  5. C’est of crème de coco.
  6. C’est of cac de curry indien.
  7. C’est of Pour les quenelles.
  8. C’est of semoule fine.
  9. Tu dois of lait.
  10. Préparer of beurre.
  11. Préparer of oeuf.
  12. C’est of Sel, poivre, noix de muscade.
  13. Préparer of Fromage râpé (facultatif).

Quenelles alsaciennes et crème de potiron l’instruction

  1. Faire suer une échalote dans un peu d'huile. Saupoudrer le curry indien et laisser chauffer quelques instants. Ajouter les morceaux de potiron coupé en cube, l'eau, le sel et le poivre. Laisser cuire 15 minutes à couvert..
  2. A la fin de la cuisson, ajouter la crème de coco et passer au mixeur..
  3. Pour les quenelles : chauffer le lait avec le beurre, le sel et la muscade. A ébullition, ajouter la semoule en pluie et tourner avec une cuillère en bois pour sécher la pâte. Hors du feu, incorporer l'œuf à la pâte. Former les quenelles avec deux cuillères ou à la main en utilisant un peu de farine. Pocher les quenelles dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles remontent à la surface..
  4. Assembler les assiettes directement ou passer le plat au four en couvrant avec du fromage râpé pour gratiner..

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Written by FoodLover

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