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Cuisinière Pasta à la carbonara maison

Pasta à la carbonara maison.

Pasta à la carbonara maison

Voilà une recette simple et rapide pour sublimer des Pasta à la carbonara maison une recette parfaite à servir en accompagnement. En utilisant 9 ingrédients et 3 ÉTAPE. Voici la recette (plus simple qu’il n’y paraît) en pas-à-pas, à réaliser avec l’assistance de votre robot cuisinier.

GUIDE DE PRÉPARATION : Pasta à la carbonara maison

  1. Tu dois of Pour les pâtes.
  2. Tu dois of farine semi complète.
  3. Préparer of œufs.
  4. Préparer of peu d’eau.
  5. C’est of Pour la carbonara.
  6. C’est of lardon.
  7. C’est of jaunes d’œufs.
  8. Tu dois of crème fraîche.
  9. Préparer of parmesan.

Pasta à la carbonara maison l’instruction

  1. Pour les pâtes, mélange les œufs avec la farine. Rajouter un peu d’eau jusqu’à l’obtention d’une belle pâte lisse. Laisser reposer la boulé filmée à température ambiante 30 min..
  2. Une fois le temps de pause fini, séparez la pâte en 4. Fariner légèrement les 4 segments. Et passer les au laminoir. 2 fois crant 1, 3 fois crant 4. Puis passer la pâte dans la machine à pâte en fonctions tagliatelles. Faire sécher les tagliatelles 2h sur un étendoir ou sur un cintre par exemple..
  3. A l’heure du repas. Faire cuire les pâtes dans l’eau bouillante salée et huilée. Cuire pendant 8min pour qu’elle soit al dente. Rajouter les lardons cuits, la crème fraîche et le parmesan et finir par les jaunes..

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Written by FoodLover

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